Hrana in prehrana

34.90 

Avtorica: Milena Suwa Stanojević uni. dipl. ing. živ. teh.

Priročnik (knjiga) je osrednji del kompleta. Priloga k priročniku je zgoščenka z didaktičnimi idejami (100 strani) in elektronskimi prosojnicami (preko 120 strani risb, fotografij in preglednic).

ISBN: 978-961-6348-97-3

več

Tehnični podatki: Format: 191 x 260 mm, obseg: 224 strani, barvni tisk, vezava: brošura.

 

Priročnik »Hrana in prehrana« je namenjen učiteljem, ki poučujejo strokovno teoretične predmete z obravnavo vsebin hrane in prehrane na osnovnih (gospodinjstvo), poklicnih, srednjih, višjih in visokih šolah s področja gostinstva, živilstva, zdravstva, kozmetike, farmacije in kmetijstva. Področje hrane in prehrane je obravnavano z več zornih kotov. Priročnik je namenjen tudi vsem zainteresiranim, ki se zavedajo osebne odgovornosti pri krepitvi odpornosti z rednim uživanjem zdravju prijaznih živil in jedi.