Priročnik »Hrana in prehrana« je namenjen vsem, ki se zavedajo osebne odgovornosti pri krepitvi odpornosti z rednim uživanjem zdravju prijaznih živil in jedi.

Vključuje vsebine naravovarstva (lokalno, sezonsko pridelana živila z upoštevanjem biodiverzitete in manjšega izpusta toplogrednih plinov) in trajnostnega razvoja. Obravnava ekonomsko dimenzijo poštenega plačila za opravljeno delo in ustrezno oblikovano ceno kmetijskih pridelkov – živil (pravična trgovina) in racionalno ravnanje z živili in jedmi z namenom zmanjšanja količine odpadkov. V času globalizacije je posebnega pomena tudi socialno-družbena dimenzija, saj je kakovost hrane med drugim odvisna od ekonomskega statusa družine. Dobrodošlo je tudi poznavanje in razumevanje prehranjevalnih navad pripadnikov različnih veroizpovedi in osebnih prepričanj. Posebna pozornost je namenjena vplivu prehranjevanja na zdravje in psihofizično počutje posameznika, saj je bolezni mnogo lažje, pa tudi prijetneje, preprečevati kot zdraviti.

Tematski sklop »Hrana in prehrana« je razdeljen na posamezne teme oziroma module. Ti zajemajo strokovne vsebine, ki jih je treba nujno poznati za učinkovito posredovanje učnih vsebin vsem, ki jih področje hrane in prehrane zanima.

Priročniku je priložena zgoščenka z didaktičnimi predlogi za izvedbo nalog in različnih aktivnosti učencev, dijakov in študentov ter s slikovnimi predstavitvami v obliki e-prosojnic.

Priročnik ekonomika gospodinjstva ter bivanje in okolje pokriva vsebino 5. razreda in ter modul proizvodnja, potrošnja in varovanje okolja v 6.razredu. Poleg samega priročnika dobite tudi zgoščenko s prosojnicami, didaktičnimi idejami in delovnimi listi.

Priloga k priročniku je zgoščenka na kateri je:
• 60 strani didaktičnih idej z 121 didaktičnimi idejami,
• 60 interaktivnih e-prosojnic ali več kot 112 strani fotografij ali risb in
• 47 delovnih listov z rešitvami.

Vse obravnavane učne vsebine in didaktične ideje v priročniku so razvite po posodobljenem učnem načrtu, sprejetim februarja 2011.

Komplet didaktičnih gradiv za 7. in 8. razred sestavljajo:

• didaktične ideje;
• navodili za uporabo delovnih zvezkov z rešitvami nalog;
• CD s prosojnicami, delovnimi listi in programom Volitve.

Format priročnika je 210 x 297 mm in ima 84 strani. Vezan je z žico v hrbtu (zvezek) in natisnjen v barvah.

Vse obravnavane učne vsebine in didaktične ideje v priročniku so razvite po posodobljenem učnem načrtu, sprejetim februarja 2011.

Didaktična gradiva so sestavljena iz treh delov:

1. didaktični priročnik za poglavje Tekstil in obutev za učitelje predmeta gospodinjstvo v 5. razredu osnovne šole (v nadaljevanju priročnik),
2. elektronske prosojnice in fotostripi za poglavje Tekstil in obutev, 5. razred osnovne šole, shranjene na zgoščenki,
3. delovni listi za poglavje Tekstil in obutev, 5. razred osnovne šole, shranjeni na zgoščenki.

V priročniku najdemo naslednje rubrike:

Opis slik: Kaže na določeno risbo ali fotografijo v učbeniku in jo dodatno razlaga.
Predvideno število ur: Število ur za obravnavo ene učne enote.
Cilji: Prepisani iz UN.
Temeljni pojmi: Prepisani iz UN.
Povezani pojmi: Dodatno pojasnjujejo temeljne pojme.
Možne medpredmetne povezave: Predlog medpredmetnih povezav.
Standardi znanja: Prepisani iz UN.
Razlaga: Dodatna razlaga učnih vsebin.
Slovar za iskanje po medmrežju: Slovar strokovnih izrazov v tujih jezikih.
Več: Knjižni-internetni kotiček - strani na internetu ali naslov knjižne publikacije.
Opombe za učitelje: Dodatno pojasnilo k ciljem učne enote.
Ali veš: Zgodba za pomoč pri motivaciji učencev in učenk.
E- prosojnice: Fotografija, risba, skica ali tabela za pomoč pri razlagi nekaterih vsebin.
E-priloga - delovni list: Pripomoček za naloge.
Vaje: Vaje za utrditev snovi.
Delovni zvezek: Vaje za utrditev snovi iz delovnega zvezka in rešitve nalog.
Domača naloga: Predlog domače naloge.
Domača naloga - učni pogovor - delo v skupinah: Domača naloga, ki je osnova za delo v skupinah in učni pogovor pri pouku.
Domača naloga - delovni list: pripomoček
Domača naloga - učni pogovor - delo v skupinah: Domača naloga, ki je osnova za delo v skupinah in učni pogovor pri pouku.
Domača naloga - delovni list: Pripomoček za opredelitev in izdelavo domače naloge.